★A&C15351　ロココスタイルのミートカーバーズ ナイフ：L21.5cm フォーク：L27.5cm / ¥21,000.-〔税込み・送料別〕 送料：Aランク 【送料ページはこちら】 ◆ご注文方法はこちら◆ シルバープレートのハンドルは、ロココスタイルのレリーフが浮かび上がり、豪華なムードもひとしおです。見るからによく切れそうに輝く、スチールブレードのナイフと、ガードつきのフォークのミートカービングセット。塊肉を切り分ける際に、ナイフで手を傷つけない為の仕組みですが、機能的な美を感じさせる見どころの一つです。力強いサイズと重みの中からにじみ出るエレガンスは、100年の時間に育まれたものでしょう。スチールブレードは磨き上げましたが、いくらか点状に黒錆が、ハンドルのシルバープレートに摩滅が見られ、地金の真ちゅうがいくらか顔を覗かせていますが、経年の変化も、古い道具の表情として頼もしく感じます。1900年頃のフランス製。 ナイフのブレードに刃こぼれが少々見られますが、ブレード、フォーク、ハンドル共に磨き上げたよく輝く状態です。ブレードにいくらか点状の黒錆、フォークの背にナイフキズがいくらか見られます。ナイフは当店では砥いでいませんが、そこそこの鋭さは残っています。焼いた肉なら問題なく切れそうです。ハンドルとブレード、フォークをニカワで接着していると思われます。湯水に長時間浸けたり、煮沸すると、ニカワが溶けますので、注意して下さい。 パーティーシーンで活躍しそうな、サービングのカトラリーをご紹介しています。ページ下部のリンクからご覧ください。
レリーフのシルバープレートに摩滅。
ブレードに刃こぼれ。		ブレードの裏から見たところ。
レリーフのシルバープレートに摩滅。
ACIER GARANTI		フォークの背にナイフキズ。
★A&C14660　ミートカーバーズ&グレービーレードル　アールヌーボーの蘭
★A&C14162　シルバーハンドルのサラダサーバーセット		★CT09　ERCUISのフィッシュカーバーズ
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